Feeds:
Entradas
Comentarios

Posts Tagged ‘calorias’

Y si hablabamos de si todas las calorías eran iguales… seguro que muchas os habéis hecho la siguiente pregunta (digo muchas porque soy consciente de que al otro lado del hilo tengo una mayoría de mujeres), cuantas calorías tiene ésto? Y esto otro? Y muchas veces no nos damos cuenta de a que equivaldría ese snack que nos comemos pero en su versión “sana”.

Para aclarar esta pregunta, que me han hecho desde varios sitios, he hecho unos cálculos aproximados para mostraros algunos snacks que tienen 100 Kcal.

Por ejemplo, tienen unas 100 kcal:

  • Una tostada de pan de molde con medio paquetito de mantequilla (de los de cafetería, unos 20g de pan y unos 7g de mantequilla)
  • 16 g de frutos secos, un snack muy apañado para llevar en el bolso
  • 19 g de chocolate con leche
  • 5 galletas maría
  • 2 galletas de chocolate
  • 121 g de yogur (La unidad son 125g)
  • 155 ml leche entera (un vaso mediano)
  • 250 ml zumo de naranja natural (un vaso grande)
  • 365 g de zanahoria (4 unidades medianas)
  • 390 g naranja (2 unidades medianas)
  • 22 g de patatas fritas de bolsa (una bolsa de las pequeñas suele tener unos 30-35g)
  • 2-3 rodajas de chorizo

No he entrado a valorar los nutrientes que proporciona cada uno de estos snacks, ni recomiendo unos ni otros, simplemente es para que os hagáis una idea de que, por ejemplo, media bolsa de patatas fritas, puede causarnos “problemas”.

Ahora, ya nos hemos comido la bolsa de patatas, entonces cómo bajamos esas 100 kcal que nos hemos comido “de más”? Pues ahí va otro ejemplo:

  • Durmiendo Casi 2h
  • Sentado viendo TV 1 h
  • Paseando ½ h
  • Pasando el aspirador 25 min
  • Nadando 20 min
  • De paseo empujando el carrito 20 min
  • Haciendo aeróbic/baile enérgico 18 min
  • Jugando al baloncesto 16 min
  • Corriendo 15 min
  • Usando una bicicleta de montaña 14 min

Recordad, estos datos sólo son aproximados. Espero que os sirva de ayuda!

Read Full Post »

Una buena amiga me preguntaba si todas las calorías son iguales, que si es lo mismo comerse 300 kcal en forma de filete que las mismas calorías en forma de ensalada mixta, por poner un ejemplo. Y la respuesta es si… y no.

Es lo mismo, si, porque son las mismas calorías, poco importa de donde vengan, si del filete o de la ensalada. Aunque para todos es evidente que las 300 kcal en forma de filete de ternera pueden parecer menos cantidad de comida que las mismas 300 kcal en un inmenso cuenco de ensalada.

Una ración normal de ensalada mixta, con lechuga, tomate y cebolla y unas cuantas aceitunitas y aliñada con aceite, vinagre y sal, viene a tener unas 150 kcal en total, por lo que las 300 kcal serian 2 raciones. Por otra parte, un filete de ternera a la plancha, viene a tener 250 kcal, así que casi con el filetito de ración llegaríamos a las 300 kcal.

Sin embargo, como tal, son 300 kcal ambos, es decir, que energía nos proporcionan exactamente la misma, y engordar, mal que nos pese, engordan lo mismo.

Esto viene a ser como aquel acertijo de que pesa mas, un kilo de hierro o un kilo de paja? Pues es evidente, pesar, pesan lo mismo, ahora abultar… eso ya es otra historia.

Ahora, cuando digo que la respuesta es si y no, es porque no nos proporcionan los mismos nutrientes una ensalada que un filete, aunque en cuanto a calorías si lo hagan.

El rendimiento calórico de una comida viene dado por la energía que proporcionan los macronutrientes que la componen, a razón de 4 kcal/g de carbohidratos o proteínas, y 9 kcal/g de grasa. De los micronutrientes hablaremos en otro momento.

Según esto, el filete nos proporciona energía a partir de proteínas y grasas a partes iguales, aunque en gramos es aproximadamente el doble de proteínas que de grasa. Por otra parte, las dos raciones de ensalada nos estarían proporcionando una pequeña parte de la energía a partir de proteínas, una un poco mayor de hidratos de carbono, y una parte mayoritaria de la energía a partir de las grasas (procedente de las aceitunas).

Ahora me diréis, vale, y que pasa si quitamos las aceitunas? Pues bien, si quitamos las aceitunas, la energía que nos proporciona la ensalada, a duras penas roza las 50 kcal. Para llegar a las 300 kcal de nuestro ejemplo, necesitaríamos tomar medio kilo de lechuga, 6 tomates y una cebolla, aliñados con aceite, vinagre y sal, lo cual es inviable, verdad? Esto nos proporcionaría la energía casi al 50% a partir de proteínas e hidratos, junto con un pequeño aporte de grasas correspondiente al aceite del aliñado.

En resumen, que si queremos hacer una cena por 340 kcal, con aporte de proteínas, grasas e hidratos, es más conveniente comer un filete a la plancha, acompañado de una buena ensalada de lechuga, tomate, cebolla con su aliño tradicional.

No se si me habré liado mucho o no con la explicación, pero si queréis mas información, ya sabéis donde encontrarme!

Read Full Post »