El verano está a la vuelta de la esquina, si es que termina de llegar, y aunque había decidido abandonar del todo el tema de las dietas milagro, no puedo por menos haceros una ultima recomendación sobre ellas. Hace ya meses que muchas personas se plantean el firme propósito de adaptar su dieta para perder los kilos que hacen que su figura no sea la deseada, y en muchos casos, con la dieta errónea.
Los medios de comunicación siempre se hacen eco, con la llegada de la temporada estival, de las dietas más populares, generalmente las más seguidas por los famosos. Muchas modelos y actrices pregonan a los cuatro vientos su gran pérdida de peso conseguida, a veces, con dietas de lo más extravagantes, pero que desde ese momento pasan a ser las más seguidas por el público de “a pie”.
Ante la falta de rigurosidad y la escasez de estudios científicos en que basar su eficacia y seguridad, las dietas milagro que he repasado en anteriores ocasiones y otros supuestos «métodos adelgazantes», son realmente un más -que-posible peligro para la salud.
Esto no lo digo yo, la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), y concretamente la web de Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) puesta en marcha por el Ministerio de Sanidad y Consumo en 2005, ha publicado un documento con el propósito de informar a la población de los graves riesgos relacionados con este tipo de dietas milagro.
Por otra parte, the British Dietetic Association (BDA) anualmente publica una lista con las 5 dietas menos recomendables, lista que voy a intentar resumir brevemente a continuación. Es una recomendación que se emite hacia finales del año, y resume las dietas más seguidas por las “celebrities” en el año que termina, según la cobertura que les han dado los medios.
5. The 6 weeks to OMG Diet (La dieta de 6 semanas hasta “Oh, dios mío que buena estoy!”). Es una dieta que, según su autor, siguen famosos de los considerados “top”. Lo primero que recomienda esta dieta es hacer ejercicio recién levantados, solo después de beber una taza de café solo. Después, hay que darse un baño de agua fría para que el cuerpo queme grasa de la que tiene acumulada en su empeño de mantener la temperatura corporal. El desayuno no está permitido antes de las 10 de la mañana. El consumo de fruta esta vetado, así como los snacks, y mientras el plato se llena de alimentos proteicos, poco importa si los carbohidratos vienen del brócoli o de una bebida de cola. Veredicto BDA: Seis semanas infernales en las que no tendrás energía para seguir con tu rutina diaria, y en las que agotaras tu organismo hasta la extenuación.
4. Alcorexia/Druncorexia Diet (Dieta del Alcohol). Esta dieta consiste básicamente en comer muy poco durante el día, incluso durante la semana, para usar esas calorías que no han ingerido y “gastarlas” en bebidas alcohólicas. Hay que seguir una dieta hipocalórica extremandamente baja para luego tomar cantidades insanas de alcohol. De hecho, las cantidades de ingesta de alcohol semanales consideradas como “seguras” se superan con creces. Veredicto BDA: Seguir una dieta hipocalórica desequilibrada ya de por si es una locura, ya que no proporciona ni las calorías ni los nutrientes indispensables. Además, puedes sentirte cansado y débil porque no tienes energía suficiente para seguir con la rutina diaria. El alcohol no proporciona nada aparte de calorías, por lo que, además de ser una dieta estúpida, es probable que termines en el hospital con un coma etílico.
3. Party Girl IV dril Diet (dieta por goteo intravenoso). Consiste en alimentarse vía intravenosa (método utilizado para alimentar a personas severamente enfermas) mediante un cocktail de vitaminas y minerales. Veredicto BDA: No hay evidencia de que funcione, y aunque funcionara, ¿no es mejor comer deliciosa comida y beber agua y otras bebidas apetecibles que alimentarse mediante una vía? Efectos secundarios derivados de esta dieta pueden ser mareos, sensación de debilidad, infección e inflamación de las venas y hasta puede derivar en un shock anafiláctico.
2. The KEN Diet (ketogenic enteral nutrition, o lo que es lo mismo, dieta ketogénica o alimentación vía enteral). Esta dieta se basa en no comer absolutamente nada durante ciclos de 10 días. En estos días, una sonda nasogástrica se coloca en el paciente durante 23h al día, y se bombea una formula liquida a razón de 2 litros al día. Pueden ingerirse agua, te, café y otras infusiones sin azúcar o leche mientras se esta conectado a la sonda. Veredicto BDA: Al igual que en la dieta anterior, ¿no es mejor comer deliciosa comida y beber agua y otras bebidas apetecibles que alimentarse mediante una sonda? Además, esta dieta se relaciona con un agudo estreñimiento, ya que no proporciona nada de fibra.
1. Dieta Dukan. En realidad, ya escribí una entrada sobre esta dieta, así que podéis consultarla, pero para resumir un poco, es una dieta dividida en 4 etapas que comienzan con una estricta restricción de carbohidratos potenciando la ingesta de proteínas. Conlleva una rápida perdida de peso (y una rápida recuperación del mismo). Veredicto BDA: Es una dieta que restringe el consumo calórico en exceso. Excluir algún grupo de alimentos, como en este caso los carbohidratos no es nada recomendable y de hecho, no hay ningún apoyo científico que avale esta dieta. A decir verdad, el propio autor advierte de los problemas relacionados con el seguimiento de su dieta, como el estreñimiento, el mal aliento o la extrema debilidad.
Esta definición es algo que no termina de quedar claro, pero que es a la vez muy atrayente, ya que incluye conceptos “médicos” que suelen ayudar a este tipo de dietas a “venderse” bien. De hecho, nos la venden no como una dieta, sino como un “estilo de vida” saludable. Ni que decir tiene que cuentan con rostros famosos para su publicidad, a la vez que ofrecen promociones y descuentos con frecuencia.
Diet ToDay
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