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Posts Tagged ‘Dietas milagro’

El verano está a la vuelta de la esquina, si es que termina de llegar, y aunque había decidido abandonar del todo el tema de las dietas milagro, no puedo por menos haceros una ultima recomendación sobre ellas. Hace ya meses que muchas personas se plantean el firme propósito de adaptar su dieta para perder los kilos que hacen que su figura no sea la deseada, y en muchos casos, con la dieta errónea.

Los medios de comunicación siempre se hacen eco, con la llegada de la temporada estival, de las dietas más populares, generalmente las más seguidas por los famosos. Muchas modelos y actrices pregonan a los cuatro vientos su gran pérdida de peso conseguida, a veces, con dietas de lo más extravagantes, pero que desde ese momento pasan a ser las más seguidas por el público de “a pie”.

Ante la falta de rigurosidad y la escasez de estudios científicos en que basar su eficacia y seguridad, las dietas milagro que he repasado en anteriores ocasiones y otros supuestos “métodos adelgazantes”, son realmente un más -que-posible peligro para la salud.

Esto no lo digo yo, la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), y concretamente la web de Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) puesta en marcha por el Ministerio de Sanidad y Consumo en 2005, ha publicado un documento con el propósito de informar a la población de los graves riesgos relacionados con este tipo de dietas milagro.

Por otra parte, the British Dietetic Association (BDA) anualmente publica una lista con las 5 dietas menos recomendables, lista que voy a intentar resumir brevemente a continuación. Es una recomendación que se emite hacia finales del año, y resume las dietas más seguidas por las “celebrities” en el año que termina, según la cobertura que les han dado los medios.

5. The 6 weeks to OMG Diet (La dieta de 6 semanas hasta “Oh, dios mío que buena estoy!”). Es una dieta que, según su autor, siguen famosos de los considerados “top”. Lo primero que recomienda esta dieta es hacer ejercicio recién levantados, solo después de beber una taza de café solo. Después, hay que darse un baño de agua fría para que el cuerpo queme grasa de la que tiene acumulada en su empeño de mantener la temperatura corporal. El desayuno no está permitido antes de las 10 de la mañana. El consumo de fruta esta vetado, así como los snacks, y mientras el plato se llena de alimentos proteicos, poco importa si los carbohidratos vienen del brócoli o de una bebida de cola. Veredicto BDA: Seis semanas infernales en las que no tendrás energía para seguir con tu rutina diaria, y en las que agotaras tu organismo hasta la extenuación.

4. Alcorexia/Druncorexia Diet (Dieta del Alcohol). Esta dieta consiste básicamente en comer muy poco durante el día, incluso durante la semana, para usar esas calorías que no han ingerido y “gastarlas” en bebidas alcohólicas. Hay que seguir una dieta hipocalórica extremandamente baja para luego tomar cantidades insanas de alcohol. De hecho, las cantidades de ingesta de alcohol semanales consideradas como “seguras” se superan con creces. Veredicto BDA: Seguir una dieta hipocalórica desequilibrada ya de por si es una locura, ya que no proporciona ni las calorías ni los nutrientes indispensables. Además, puedes sentirte cansado y débil porque no tienes energía suficiente para seguir con la rutina diaria. El alcohol no proporciona nada aparte de calorías, por lo que, además de ser una dieta estúpida, es probable que termines en el hospital con un coma etílico.

3. Party Girl IV dril Diet (dieta por goteo intravenoso). Consiste en alimentarse vía intravenosa (método utilizado para alimentar a personas severamente enfermas) mediante un cocktail de vitaminas y minerales. Veredicto BDA: No hay evidencia de que funcione, y aunque funcionara, ¿no es mejor comer deliciosa comida y beber agua y otras bebidas apetecibles que alimentarse mediante una vía? Efectos secundarios derivados de esta dieta pueden ser mareos, sensación de debilidad, infección e inflamación de las venas y hasta puede derivar en un shock anafiláctico.

2. The KEN Diet (ketogenic enteral nutrition, o lo que es lo mismo, dieta ketogénica o alimentación vía enteral). Esta dieta se basa en no comer absolutamente nada durante ciclos de 10 días. En estos días, una sonda nasogástrica se coloca en el paciente durante 23h al día, y se bombea una formula liquida a razón de 2 litros al día. Pueden ingerirse agua, te, café y otras infusiones sin azúcar o leche mientras se esta conectado a la sonda. Veredicto BDA: Al igual que en la dieta anterior, ¿no es mejor comer deliciosa comida y beber agua y otras bebidas apetecibles que alimentarse mediante una sonda? Además, esta dieta se relaciona con un agudo estreñimiento, ya que no proporciona nada de fibra.

1. Dieta Dukan. En realidad, ya escribí una entrada sobre esta dieta, así que podéis consultarla, pero para resumir un poco, es una dieta dividida en 4 etapas que comienzan con una estricta restricción de carbohidratos potenciando la ingesta de proteínas. Conlleva una rápida perdida de peso (y una rápida recuperación del mismo). Veredicto BDA: Es una dieta que restringe el consumo calórico en exceso. Excluir algún grupo de alimentos, como en este caso los carbohidratos no es nada recomendable y de hecho, no hay ningún apoyo científico que avale esta dieta. A decir verdad, el propio autor advierte de los problemas relacionados con el seguimiento de su dieta, como el estreñimiento, el mal aliento o la extrema debilidad.

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En las ultimas semanas, a medida que se va acercando el buen tiempo, comienza a llenarse mi buzón de entrada de mensajes y preguntas relacionados con las dietas milagro. Muchas de estas personas lo único que piden es reafirmarse en los motivos que les hacen inclinar la balanza hacia el lado opuesto a las dietas milagro, pero otras me escriben pidiendo consejo sobre cual es la mejor, cual es la más rápida y con cual pueden perder los kilos más fácilmente. Algunas de ellas incluso me dicen que ya se han embarcado en dietas tan terroríficas como la de la sopa quemagrasa o la alguna monodieta de fruta o verdura.

Con las entradas que he escrito en referencia a este tipo de dietas lo que he querido manifestar son las desventajas y los problemas que os pueden causar si las realizáis, no incitaros a realizarlas. Yo no soy medico, pero si os he hablado de los problemas de salud que pueden acarrear esas dietas, y son serios.

Entiendo que los kilos de más pesan, que son engorrosos de perder, y mucho más de no recuperar, pero una disfunción hepática consecuencia del abuso de una dieta hiperproteica es un precio muy caro a pagar por estar “mona” durante el verano.

Hacedme caso, contactad con un buen profesional y no juguéis con vuestra salud.

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Todos los que me leéis, y muchos de los que no, por supuesto, conocéis el concepto de dieta milagro, y sabéis que su denominación se debe al milagro que supone la pérdida de tanto peso en tan poco tiempo. Sin embargo, a veces se utiliza el término dieta yo-yo para denominar a este tipo de dietas, y algunas me habéis escrito preguntando si es lo mismo una dieta milagro que una dieta yo-yo, sobre todo por temas de salud.

Pues bien, ambos términos se utilizan para denominar al mismo tipo de dietas, aquellas que prometen una perdida de peso muy grande con poco esfuerzo, que no contienen las cantidades necesarias de nutrientes esenciales y que, en general, distan de lo que llamaríamos una dieta de adelgazamiento saludable. Como decíamos, el término dieta milagro viene a referirse a la perdida de peso que conlleva este tipo de dietas, mientras que el término dieta yo-yo hace referencia a otro factor que es común a estas dietas tan perjudiciales para la salud, los ciclos de perdida-ganancia.

Perder peso de forma drástica para recuperarlo al abandonar la dieta, generalmente con algún kilo de regalo, es contraproducente. Cada vez que adelgazamos no perdemos solo grasa, inevitablemente también perdemos músculo en cantidades variables dependiendo del tipo de dieta. Sin embargo, al recuperar peso poco después, la mayor parte del peso que recuperamos, lo hacemos en forma de grasa, no de masa muscular.

En muchos casos, esta ganancia de peso nos hace engancharnos a otra dieta milagro, y ésta a otra, de manera que los ciclos de perdida-ganancia de peso se convierten en un hábito. Cuando los ciclos de perdida-ganancia se repiten continuamente hacemos que nuestro cuerpo vaya acumulando un mayor porcentaje de grasa en detrimento de la masa muscular y ésto, además de resultar perjudicial, hace que el proceso de adelgazamiento sea cada vez más difícil.

Os recuerdo que si queréis perder peso, no hay nada mejor como hacer una dieta personalizada y supervisada por un profesional. No dejéis vuestra salud en manos de una revista!!

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Se basan en…

Ofrece un estilo de alimentación orientado a alcanzar el correcto equilibrio hormonal, es decir, que las hormonas que controlan la “inflamación silenciosa” se mantengan en “la zona”, ni muy altas, ni muy bajas. O_o Esta definición es algo que no termina de quedar claro, pero que es a la vez muy atrayente, ya que incluye conceptos “médicos” que suelen ayudar a este tipo de dietas a “venderse” bien. De hecho, nos la venden no como una dieta, sino como un “estilo de vida” saludable. Ni que decir tiene que cuentan con rostros famosos para su publicidad, a la vez que ofrecen promociones y descuentos con frecuencia.

Porqué crean adeptos?

Para obtener el equilibrio se sugiere una alimentación sana con las proteínas adecuadas, moderados carbohidratos y moderada en grasas. Utiliza alimentos de todos los grupos: proteínas, grasas e hidratos de carbono, por lo que el aporte de micronutrientes no se ve gravemente afectado, además, recomienda el ejercicio físico diario. De hecho, cuando uno lee los conceptos clave y sus consejos básicos, es casi un calco de lo que recomendaría yo misma, peeeeeeeero, hay que leer también la letra pequeña, y en este caso puede leerse un resumen en el siguiente apartado.

Sus principales inconvenientes

El consumo calórico es muy bajo, generalmente insuficiente e incompatible con cualquier actividad física. Se restringen los carbohidratos de alto índice glucémico (de absorción rápida) y recomienda el uso de suplementos de la “zona”, los cuales son la base de desayuno, snacks y cenas.

Para algunos el hecho de tener que tomar suplementos puede desacreditar la dieta, para otros, este hecho puede ser un incentivo, ya que todo aquello que proviene de “la farmacia” o “del herbolario”, suele ser considerado saludable, aunque no tiene porque ser así. Desde mi punto de vista, es evidente que lo que quieren es vender sus productos, cuando en cualquiera de sus desayunos o aperitivos se encuentran pautadas (en las 3 opciones ofertadas, generalmente) sus galletas, sus snacks dulces y salados y como no, sus cápsulas de omega3.

Porqué fracasan?

La ingesta masiva de suplementos y la escasa palatabilidad de los menús hacen muy difícil su seguimiento. Además, el tener que utilizar suplementos incrementa el coste de la dieta. El metabolismo se hace más efectivo y el efecto rebote es inmediato al abandonar la dieta.

Podéis obtener mas información sobre esta dieta aquí.

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No quería dejar pasar esta oportunidad de compartir con vosotros otra de estas descabelladas dietas que rondan por ahí. En este caso la llamada dieta de la sonda, no es una dieta, es un método, según sus creadores.

Como su propio nombre indica, la dieta de la sonda consiste en introducir una sonda nasogástrica en el paciente, a través de la cual se le alimentara durante el tiempo que dura la dieta, o según ellos, el tratamiento. Os podéis imaginar que esta dieta requiere la hospitalización del paciente durante los 10 días en los que se alimentara vía enteral, y llevar una sonda no es algo que pueda considerarse agradable. Cierto es que no duele (o eso dicen, que yo no tengo experiencias de primera mano), al menos no una vez colocada, pero, de verdad puede tener algún sentido el alimentarse de este modo sin padecer enfermedad alguna que lo requiera?

La alimentación durante los 10 días que dura la dieta consiste en un cóctel de macro y micronutrientes, y según ellos, paulatinamente se vuelve a la alimentación normal con una reeducación del paciente.

La pérdida de peso prometida en esos 10 días es de aproximadamente 10 o 15 kilos, lo cual la hace atractiva a la par que aterradora.

Añadir que no solo no es recomendable para nuestra salud, sino tampoco para nuestro bolsillo, puesto que hacer esta dieta nos puede suponer un gasto de hasta 5000 euros.

Sin mas que contaros sobre esta dieta, os remito a un video emitido por Antena 3 en el que ha colaborado un representante del la SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación), entidad de la que soy miembro y con la que colaboro.

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Un breve resumen de una de las dietas que está más de moda en la actualidad. Está en boca de todos, y muchos famosos alardean de haber perdido un buen puñado de kilos gracias a ella. Lo que no nos cuentan son los problemas que tienen y en el futuro probeblemente veremos los que tendrán.

Se basan en…

Es una dieta hiperproteica cuyo plan de adelgazamiento consta de 4 etapas:

            ATAQUE: dura de 5 a 7 días y solo pueden consumirse proteínas puras (PP). Se ha de tomar también una cucharada y media de salvado de avena diaria.

            CRUCERO: se puede alternar el consumo exclusivo de PP con el consumo de alimentos proteicos acompañados de algunas verduras crudas o cocidas. Además se tienen que tomar 2 cucharadas de salvado de avena diarias. Se sigue esta dieta hasta alcanzar el peso deseado.

            CONSOLIDACION: dura 10 días por cada kilo de peso perdido hasta ahora. Se consumen alimentos proteicos y verduras salvo un día a la semana en el que solo se consumen PP, además de 2 cucharadas de salvado de avena al día. Se puede consumir una pieza de fruta y 2 rebanadas de pan integral al día, y una porción de alimentos ricos en carbohidratos a la semana. Se admite una cena o comida libre a la semana y se incorporan algunos alimentos a la lista de “permitidos”.

            ESTABILIZACION: se mantiene de por vida si no se quiere recuperar el peso perdido. Un día de PP en exclusividad a la semana y 3 cucharadas de avena diarias. El resto es alimentación libre dentro de los alimentos admitidos en la fase anterior.

Porqué crean adeptos?

Elevada pérdida de peso prometida consumiendo alimentos altamente atractivos, como carnes, pescados o mariscos. Muchos famosos pregonan su seguimiento. Como único punto positivo, la dieta recomienda la ingestión de 1.5 litros de agua y el ejercicio físico diario.

Sus principales inconvenientes

Se excluyen todo tipo de carbohidratos, potenciando el consumo de proteínas. Se restringe también el consumo de grasas. Escasa ingesta de vitaminas y minerales.

Se pierde mucha agua, y el hígado y los riñones se sobrecargan para eliminar los residuos, ya que las proteínas producen más que los carbohidratos. Se aumenta la producción de cuerpos cetónicos en el hígado, peligrosos para las células del sistema nervioso. Estreñimiento por falta de fibra, debilidad, fatiga y calambres musculares por falta de azucares, además de otros efectos secundarios como mal aliento. Elevado riesgo de desarrollar osteoporosis, asociado a la dificultad de absorción de calcio debido a la ingesta masiva de proteínas. Además, aumenta el riesgo de anemia, ya que el salvado de avena en exceso puede atrapar minerales, sobre todo hierro.

Los efectos secundarios de esta dieta pueden empezar a manifestarse cuando se esta haciendo, incluso en los primeros estadios, pero los que se desarrollaran a largo plazo son los mas peligrosos, puesto que pueden desembocar en daños irreparables tanto en el hígado como en los riñones.

Porqué fracasan?

Se pierde mucha masa muscular, además de grasa, y con esa pérdida nos vemos con mucha menos energía, menos salud. El efecto rebote es inmediato, el propio Dukan lo menciona en su libro. El organismo, tras una ingesta ínfima de energía, mejora su metabolismo haciéndolo mucho mas eficaz, llegándose a recuperar incluso mas kilos de los perdidos. El 95% de las personas que siguen esta dieta recuperan el peso perdido al abandonarla.

Los efectos secundarios se manifiestan casi de manera inmediata, sobre todo la halitosis y los primeros problemas renales.

Podremos ampliar la información en próximas entradas, ya que este punto es muy atractivo, y más de cara al verano, hay que convencerse de no caer en la tentación de seguir esta dieta. La salud es lo primero y hay formas mucho más saludables de adelgazar.

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Os presento hoy otra de las firmes candidatas a utilizarse como dieta para la operación bikini, que nos ayudara a meternos en ese bikini para ir a la playa o a la piscina el primer día, y a tener que comprarnos uno 2 tallas mayor para el segundo.

Se basan en…

…una sopa a base de verduras (cebolla, pimiento, apio, tomate, col y concentrado de caldo de pollo) a la que se atribuyen propiedades depurativas y desintoxicantes. Mantienen que la “sopa quemagrasa” es una combinación de alimentos que gasta más calorías en asimilarse que las que aporta.

Porqué crean adeptos?

La pérdida de kilos prometida es de 6,5 a 8,5 kilos en una semana, por lo que es de lo más atractiva para los que quieren adelgazar instantáneamente.

Sus principales inconvenientes

El aporte calórico es muy bajo, incompatible con la actividad diaria, y no se cubren las necesidades de vitaminas y minerales. Conlleva serias carencias nutricionales que pueden acarrear problemas de salud. Al igual que las monodietas, rompen con el ritmo alimentario normal, por lo que son difíciles de seguir. Se pasa mucha, mucha hambre, y pueden producirse mareos, desvanecimientos, dolores de cabeza…

Porqué fracasan?

Lo único que se consigue es perder agua y masa muscular y, al abandonarla, el efecto rebote es inmediato. Intentar perder esta cantidad de kilos semanalmente es completamente insano.

MENU SEMANAL DE LA DIETA

Día UNO

Come sólo la sopa quema grasas y fruta fresca, excepto plátanos; se recomienda melón y sandía porque son frutas con pocas calorías. Recuerda, toma sólo zumos naturales, té, café sin azúcar y agua.

Día DOS

Este día se come solo verdura. No comas fruta. Come verduras frescos, de lata, al vapor, o crudos. Si están cocidos, que sea con el caldo de la sopa quema grasa. No se puede usar aceite. Trata de comer verduras con hojas verdes. No comas legumbres. Come los vegetales junto con la sopa quema grasa. Por la noche se cena una patata grande al horno, con un poquito de mantequilla o aceite de oliva.

Día TRES

Se come todo el día frutas y vegetales, excepto plátano. Nada de patata.

Día CUATRO

Come hasta 3 plátanos y 2 vasos de leche desnatada y tantos vasos de agua y sopa quema grasa como te apetezca. Los plátanos de este día, son para que te ayuden a no caer en la tentación de los dulces.

Día CINCO

Se puede comer hasta medio kilo de carne desgrasada (el pollo sin la piel) y hasta 5 tomates frescos. Tienes que tomar entre 5 y 8 vasos de agua para eliminar el ácido úrico que da la carne y la sopa quema grasa al menos 1 vez durante el día.

Día SEIS

Come hasta que te llenes de verduras y carne. Si quieres te puedes comer un buen bistec de desayuno, en el almuerzo y en la comida, con mucha ensalada pero nada de patata. Asegúrate de comer la sopa quema grasa al menos 1 vez al día.

Día SIETE

Se come hasta llenarse arroz integral, zumos de fruta natural y verduras, y la sopa quema grasa al menos 1 vez al día.

Creo que es evidente mi opinión, y no necesito contaros lo poco saludable que es comer de esta manera… Os podéis imaginar el hambre que se pasa y los peligros que tiene!

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